menu week 9 en 10

Het menu voor week 9 en 10 staat weer online!

De komende twee weken bezorgen wij wederom weer ons mooie thuiskook menu bij u tot aan de voordeur! Het menu bestaat uit: 

Gang 1 – voorgerecht
Groene kruidenflensjes gevuld met citroen roomkaas en huisgerookte zalm, mesclun slamix en kruidendressing vergezeld met tomaten gel en saffraan kroepoek

Gang 2 – tussengerecht
Klassieke mosterdsoep met uitgebakken katenspek en kervelmousse

Gang 3 – tussengerecht
Gegrilde tongfilet met een julienne van rettich, courgette en wortel en een crème van gele bloemkool verrijkt met een saus van witte wijn en dragon

Gang 4 – hoofdgerecht
Gebraden en langzaam gegaarde kalfsentrecote met peulen, bospeen, romanesco en bundelzwammen geserveerd met een jus van karamel en tijm

Gang 5 - Dessert
Kokos pannacotta, gegrilde ananas, blauwe bessen curd, Ruby chocolademousse en een mint kletskop

Bestellen kunt u gemakkelijk doen via: https://molenaarsbrug.sitedish.shop/ Wij hopen komende weken weer bij u voor de deur te mogen staan!