Het vernieuwde ’s Molenaarsbrug is zeker een aanwinst voor Alphen aan den Rijn

Tim Coronel

Heerlijk 5-gangen menu maand september

Onderstaand treft u ons 5-gangen specialiteiten menu voor de maand september. Gedurende de Corona sluitingserveerden wij een soortgelijk menu aan huis. Voor even waren onze gasten hun eigenchef én gast. Alle instructies en ingrediënten zaten bij de box waar enkel alleen nog definishing touch aan gegeven moest worden.Nu we weer open mogen serveren wij dit menu als specialiteiten menu voor de maand september en mag u gewoon weer (enkel) gast zijn ♥ 5 gangen diner € 39,50 per persoon

Voorgerecht:
STEAKTARTAAR, RODE UI & TOMATEN
Gehakte ossenstaart puntjes met fijngesnipperde rode ui met tomaten mayonaise
(eieren, sulfiet, mosterd)

Tussengerecht 1:
DOPERWTENSOEP, MUNT & EDAMAMEBONEN
Doperwtensoep met verse munt en bosui geserveerd met edamamebonen
(lactose)

Tussengerecht 2:
MAKREEL, SJALOT & BIESLOOK
In de oven gegaarde verse makreel met sjalot, bieslook en gepofte paprika saus
(vis, lactose. sulfiet)

Hoofdgerecht:
IBERICORUGFILET, SPITSKOOL & ZWARTE KNOFLOOK SAUS
Gegrilde ibericorugfilet met gestoofde spitskool en jus van zwarte knoflook
(lactose, sulfiet)

Nagerecht:
BAVAROIS, HAZELNOOT & RODE BESSEN
Bavarois van hazelnoot, choclade crumble, rode bessen gel en bloedsinaasappel ijs
(lactose, sulfiet, eieren, noten, gluten)