Het vernieuwde ’s Molenaarsbrug is zeker een aanwinst voor Alphen aan den Rijn

Tim Coronel

Heerlijk 5-gangen menu maand juli

Onderstaand treft u ons 5-gangen specialiteiten menu voor de maand juli. Gedurende de Corona sluitingserveerden wij een soortgelijk menu aan huis. Voor even waren onze gasten hun eigenchef én gast. Alle instructies en ingrediënten zaten bij de box waar enkel alleen nog definishing touch aan gegeven moest worden.Nu we weer open mogen serveren wij dit menu als specialiteiten menu voor de maandjuni en mag u gewoon weer (enkel) gast zijn ♥ 5 gangen diner € 39,50 per persoon

Voorgerecht:
KALFSSTAARTSTUK, TONIJNSTEAK & ZONTOMATEN MAYONAISE
Kalfsstaartstuk van de Big Green Egg met dungesneden tonijnsteak verrijkt met een zongedroogde tomaten mayonaise
(lactose, eieren, mosterd, sulfiet, vis)

Tussengerecht 1:
COURGETTESOEP, HOLLANDSE GARNALEN & TRUFFEL-HONING
Licht gebonden courgettesoep met Hollandse garnalen en truffel-honing
(lactose, schaaldieren)

Tussengerecht 2:
ZEEBAARS, BROCCOLI & GELE CURRY SAUS
Op de huid gegrilde zeebaars met broccoli rijst en bospeen vergezeld met een lichte gele curry saus
(vis, lactose, sulfiet)

Hoofdgerecht:
LAMSRACKS, ZOETE AARDAPPEL CREME & KRUIDENJUS
Gebraden en langzaam gegaarde lamsracks met gegrilde groene asperges , rode ui en zoete aardappel creme geserveerd met een groene kruidenjus
(lactose, sulfiet)

Nagerecht:
AARDBEIEN, ROMANOFF & VANILLE-IJS
Gemarineerde aardbeien met romanoff espuma en vanille-ijs
(lactose, eieren, sulfiet)